Різдво в Ельзасі: середньовічні ярмарки, вино і фуа-гра

Ельзас, французький регіон на кордоні з Німеччиною, славиться своїми Різдвяними традиціями, фахверковими будинками, званими туристами "пряниковими будиночками", і сотнями ярмарків. Ми розповімо про кращі місця, місцеві делікатеси і старовинні традиції цього дивного регіону.

Різдвяні традиції Ельзасу

В Ельзасі різдвяні свята починаються 25 листопада, в день святої Катерини. Наступні чотири тижні наповнені святами, карнавалами та ярмарками. У кожному будинку вішають різдвяний вінок з ялинових гілок, стрічок і свічок, і різдвяний календар (шухлядка з 24 віконцями, що відлічує дні до Різдва; в кожному віконці лежить цукерка і записка з побажаннями). Не пропустіть величезний адвент-календар на площі міста Тюркхайм (Turckheim). Кожен день о 17.00 відкривають нове вікно календаря і показують виставу для дітей.

Головний символ Різдва і Нового року - ялинка, з'явилася в Ельзасі в 1521 році і була спочатку прикрашена червоними яблуками і вафлями. Найкрасивішу різдвяну ялинку регіону ви знайдете на площі Клебер в Страсбурзі, де вона виблискує в центрі ярмарки.

У всіх містах Ельзасу 6 грудня минає костюмований парад Святого Миколая, якого вважають покровителем дітей і шанують з 9 століття. Церемонію очолює святий в костюмі єпископа на санях, які везе осел. Св. Микола оточений дітьми в костюмах ангелів, які роздають цукерки і мандарини глядачам.

Різдвяні делікатеси Ельзасу

Обов'язково спробуйте різдвяні ельзаські солодощі:

  •     анісове печиво в глазурі Бредель (bredele),
  •     мигдальні пряники лекерль (lekerle),
  •     різдвяне поліно Крістштолле (christstolle).

Солодощі, м'ясо і глінтвейн продають на різдвяних ринках і ярмарках, яких з середини листопада по кінець грудня в регіоні проходить кілька сотень.

Найбільший гастрономічний ярмарок проходить в місті Обернай 30 і 31 грудня. Там ви знайдете все, чим славиться Ельзас, - фуа-гра, спеції, сушені і зацукровані фрукти, шоколад і ковбаси. Любителям пряників ми радимо відвідати село Гертвіллер, столицю імбирних пряників. Там ви зможете спробувати сотні видів пряників і відвідати музей імбирного пряника.

З 1 грудня пивовари і винороби Ельзасу відкривають свої двері для дегустацій, де вдасться спробувати вина, ель і десятки видів пива, серед яких хочеться відзначити темне різдвяне пиво, міцне і пряне.

Різдвяні ярмарки і ринки

Традиція різдвяних ярмарків в Ельзасі з'явилися на початку 16 століття і за останні 500 років їх вигляд не сильно змінився. Найбільші ярмарки проходять в Страсбурзі, Кольмаре і Мюлузе, і ще більше сотні ринків в маленьких містах і селах.

На період Адвенту всі ринки регіону ділять на 7 зон, які називають "7 країн Різдва". Кожна країна славиться своїм ремеслом. У "Країні таємниць", поруч з лісом Агно, продають кращу кераміку в регіоні на ринках Суффленайм і Бетшдорф. Кращими виробами зі скла та гірських кристалів торгують в місті Вінжан-Сюр-Модер в "Країні вогнів". На ярмарку в Мулюзе, в "Країні пісні і тонких тканин", тканини продаються всюди.

Ринок в Рибовілле перенесе вас у середньовіччя: продавці одягнені в історичні костюми, делікатеси приготовлені за старовинними рецептами, а кіоски прикрашені в середньовічному стилі. У Юнгерсаймі знаходиться Екомузей Ельзасу, куди з усього регіону привезли 70 будівель та відтворили зразкове ельзаське село. У кожному будинку відтворений інтер'єр від 16 до 19 століття, працюють майстерні, в хлівах живе домашня худоба.

Правда ж краса?

Ще статті розділу «Свята, звичаї і традиції»

Навіщо шведам потрібні дзеркала за вікнами

Навіщо шведам потрібні дзеркала за вікнами

Українська людина вішає штори на вікна не просто заради того, щоб прикрасити інтер'єр будинку зсередини, але і для того, щоб зайвий раз ніхто не заглядав в квартиру або будинок. А ось шведи - народ дивний, вони не просто не завішують вікна, так ще і прикріплюють дзеркала з боку вулиці до віконних рам. Для чого вони це роблять? Зараз розповімо.
8 традиційних пропозицій рук і серця людей із усього світу

8 традиційних пропозицій рук і серця людей із усього світу

Що об'єднує всіх людей на планеті? Звісно ж, любов. Пропозиція руки і серця - момент, який виникає у житті майже кожної людини, але ось традиції, пов'язані з організацією цих милих хвилин, у різних країнах відрізняються один від одного. Сьогодні ми вирішили зібрати для вас 8 неординарних звичаїв, пов'язаних з весільною пропозицією.
Де не можна ображатися, а де - звертатися до людей по імені: заборони в різних країнах

Де не можна ображатися, а де - звертатися до людей по імені: заборони в різних країнах

Сьогодні ми зібрали найпростіші, але маловідомі поради для мандрівників, які пов'язані з дивними законами в різних країнах. Наприклад, де можна догодити в неприємну ситуацію через гроші або отримати штраф, висякавшись на вулиці?
Дивовижні шлюбні традиції і правила розлучення народів світу

Дивовижні шлюбні традиції і правила розлучення народів світу

На нашій планеті безліч закоханих сердець мріє створити зі своєю половинкою одне ціле - сім'ю. Весільна церемонія незмінно супроводжується особливими традиціями, прикметами і ритуалами, і в кожній країні вони свої. В Індії, наприклад, вважається, що дівчата, народжені в момент, коли Марс знаходиться в певному положенні (Куджи Доша), обов'язково незабаром після шлюбу стануть вдовами. Індійці з усією серйозністю...