Як Німеччина святкує Різдво: які ритуали важливі та чому картопляний салат - невід'ємна частина свята

Німеччина. Перше передчуття Різдва приносять із собою пряники та спекуляціус, які як грім серед ясного неба вже наприкінці літа на початку вересня з'являються на полицях супермаркетів. Починаючи з першого адвенту різдвяні ринки, різдвяні хіти по радіо та гірлянди розповсюджують різдвяний настрій по всій країні.

Чи святкують лише віруючі німці Різдво?

Ні. Хоч це і християнське свято народження Ісуса Христа, але навіть ті німці, які не сповідують жодної релігії, святкують Різдво - 78 відсотків. Святкування Різдва є для більшості важливою сімейною традицією. Приблизно кожен четвертий німець на Різдво йде до церкви. Для багатьох відвідування меси в ніч під Різдво є обрядом, від якого вони не бажають відмовлятися.

Які атрибути Різдва для німців?

В рамках опитування інституту громадської думки Yougov більшість опитаних осіб назвали як обов'язкову атрибутику свічки, ялинку, печіння та закупівлю подарунків. 2020 року майже 25 мільйонів різдвяних ялинок стояло у вітальнях; переважно справжні, оскільки пластмасові імітати засуджуються.

Як зазвичай відбувається типове німецьке свято Різдва?

У Німеччині два різдвяні вихідні - 25 та 26 грудня. 24 грудня, святвечір, для багатьох складається з метушливої першої половини дня та святкового вечора. Якщо святвечір посідає будній день, то магазини відкриті до обіду, і там панує напружена робота, поки закуповуються останні подарунки або продовольчі товари для святкового столу. Після цього потрібно прикрасити різдвяну ялинку гірляндами та різнокольоровими кулями, запакувати подарунки та приготувати їжу.

Раннього вечора сім'ї зустрічаються. Деякі дотримуються таких традицій як спів або заняття музикою. Після їжі починається роздача подарунків: тоді можна розпаковувати згортки, що лежать під ялинкою. Діти вже кілька тижнів до Різдва пишуть немовляті Христосу список бажаних подарунків і чекають з нетерпінням на виконання своїх бажань.
Молоді люди, які на свята повертаються до своїх рідних місць, найчастіше в пізню годину ще раз виходять, щоб зустрітися зі старими друзями.

Чому німці на святвечір їдять картопляний салат?

За давньою християнською традицією з Дня святого Мартіна 11 листопада до 24 грудня дотримувалися посту. Тому в святвечір подається проста страва, наприклад, короп, так як риба вважається символічною пісною стравою. Але найулюбленішою стравою по всій країні є картопляний салат із сосисками; згідно з опитуванням 2016 року про це заявив майже кожен другий німець.
Першого чи другого різдвяного дня влаштовується бенкет за святковим столом. Традиційна різдвяна їжа складається зі смаженої гуски з картопляними галушками та червонокачанною капустою.

Як поводитися в гостях

Отже, запрошення отримано, подарунок обраний і настрій святковий. Але як не схибити в гостях? "Абсолютне табу - непунктуальність, скарги і плітки. Якщо ви запрошені в гості до 18:00, то вам слід прийти між 18:00 і 18:15. Ніхто не радий буркунам і песимістам, які псують святковий настрій. Не варто зациклюватися на своєму мобільному телефоні: це покаже оточуючим повну відсутність інтересу до них.
На початку святкового вечора, господар чи господиня будинку першими подають знак, що можна приступати до напоїв. При цьому за вечерею не прийнято говорити довгі тости, а келихи просто піднімають у повітря. Можна похвалити їжу, приємну атмосферу вечора та гостинність. При цьому експерт з етикету підкреслює, що німці дещо прямолінійніші, ніж представники інших культур: наприклад, якщо господиня запропонує добавку під час вечері, а ви відмовитеся, то ваше "ні" буде саме так і витлумачено.
Хороший гість дякує господарям чотири рази: при отриманні від них запрошення, після прибуття, при прощанні і наступного дня - відправивши їм повідомлення, записку або букет квітів.

Стрічки соцмереж з середини грудня перетворюються на суцільний потік гірлянд, кухоль чаю, кави або глінтвейну, що димить, і фотосесій на тему "Святковий стіл, ялина і я". Чи зрадіють німецькі господарі, якщо ви викладете фотографії з різдвяної вечері до Мережі? Виявляється, навряд. "Перш ніж фотографувати господарів та їх будинок, обов'язково потрібно запитати дозволу і сказати, що ви збираєтеся робити зі знімками: просто показати своїм близьким або опублікувати в соцмережах. Якщо вас запросили на святкування Різдва у вузькому сімейному колі, це особливий знак довіри, який потрібно поважати та високо цінувати.