5 країн, де подають найсмачнішу каву

Гастрономічні подорожі згодом не втрачають своєї популярності. Туристи постійно вирушають у нові країни не тільки за новими емоціями, а й смаковими відчуттями. Під час такої подорожі найбільшу радість приносять не пам'ятки, а місцеві страви та напої. На тлі гастрономічної різноманітності яскраво виділяється кавовий туризм. Нижче розповідаємо про п'ятірку країн, які варто відвідувати затятим кавоманам.

Бразилія

Тут п'ють кілька дуже популярних видів кави: бурбон та мундо ново. Першому приписують тонкий смак та аромат, а ось другий досить легкий у вирощуванні, тому що зерна стійкі до хвороб. Любителям кавових вишукувань варто пам'ятати, що у країні кавова культура не розвинена. Однак якщо пошукати, то можна знайти окремих фермерів, які експериментують та вирощують справді унікальні сорти.

Ямайка

Тут вирощують один із найдорожчих сортів - Blue Mountain. Будучи в країні, можна вирушити на екскурсію прямо в гори, де ростуть дерева. Одна з найпопулярніших плантацій - Джаблум. Місце заснував японець, який тривалий час займався виробництвом кавових зерен, а після своєї кончини він заповів плантацію державі. Сьогодні там знаходиться музей, де можна дізнатися про всі види кави, які вирощують на Ямайці, а наприкінці пропонують скуштувати знаменитого Blue Mountain.

Ефіопія

Цю країну вважають батьківщиною кави. Сам напій назвали на честь місцевої провінції Каффа, де й сьогодні можна знайти дикі дерева арабіки. Саме звідси й почали транспортувати саджанці для вирощування зерен до інших країн. Ще в XV столітті араби стали вивозити дерева арабіки, через що згодом і стали одними з її головних постачальників. Незважаючи на те, що Ефіопія виступає батьківщиною та багатим родовищем кавових зерен, фабрик тут не так багато. Вирощують дерева переважно приватні фермери прямо в садах поряд з будинками.

Вам також буде цікаво: "Чому в Індонезії п'ють каву з перевернутої склянки".

Індія

Якщо в інших країнах варто відвідувати кавові плантації, то в Індії слід обійти багато кав'ярень. Культура вживання цього напою в країні здивує навіть затятих кавоманів - туристам пропонують напої за всілякими рецептурами, які незмінно відрізняються насиченістю та міцним ароматом. В Індію каву завезли ще тоді, коли країна була британською колонією. Англійцям не сподобалося панування арабів на кавовому ринку, тому й було вирішено зробити Індію другим центром торгівлі та виробництва зерен. З того часу минуло багато років, але індійська кава досі не залишає байдужими любителів цього напою.

Італія

У Європі безперечним кавовим лідером виступає Італія. У країні багата кавова історія та ще багатша кавова карта. Місцеві баристи знають безліч автентичних рецептів приготування напою, тому кавовий тур краще провести по кав'ярнях - ферм тут практично немає.

Джерело: https://cook-today.com/