Чарівні винні погреби Угорщини, які схожі на будиночки хоббітів

Можливо, ви будете здивовані, дізнавшись, що "вино, гідне королів" створюють не у Франції чи Італії, а... в Угорщині. Саме вино з угорського регіону Токай було головним напоєм в Версальському палаці, і Людовик XIV прозвав його королем всіх вин.
Цей напій зберігається в підземних льохах-лабіринтах, які схожі на казкові будиночки хоббітів, а їх стіни покриті такою м'якою цвіллю, що в ній потопають руки.

Вино часів Римської імперії

У Токаї виноград вирощували з XIII століття, а вино почали виробляти ще в XV столітті. Але популярні токайські вина стали саме завдяки Людовіку XIV, який оцінив легкий медовий відтінок в напої. А точніше, принцу Трансільванії: адже саме він подарував величезну кількість пляшок французькому королю.

Виноградники тут лежать на вузькій ділянці приблизно в чотири кілометри шириною між двома річками, і розтяглися вони майже на 90 кілометрів. Токай - дуже мальовниче місце з хитромудрим візерунком виноградників, невеликими селами і зовсім чарівними погребами, які можна побачити, мабуть, тільки тут.

Багатоповерхівки з погребів

Особливої ​​уваги заслуговують винні погреби місцевих сіл: вони вириті прямо в схилах пагорбів і йдуть під землю. Вхід в них під трикутним дахом, який влітку вкритий травою, а взимку - снігом. Вони до божевілля схожі на будиночки хоббітів, такі ж крихітні і затишні.
Але маленькими вони тільки здаються на перший погляд (хоча, звичайно, до найбільшого винного льоху Європи їм дуже далеко): всі вони йдуть під землю на глибину від 10 до 40 метрів. Це справжній лабіринт під пагорбами, деякі мають розвилки, кілька відгалужень і багаторівневі підвали. Села Токаю навіть називають багатоповерховими, але тільки їх "багатоповерхівки" розташовані під землею. Якщо скласти всі льохи, то їх довжина простягнеться на цілих сорок кілометрів!

Свій мікроклімат і особлива цвіль

Всі льохи належать місцевим жителям, і їх величезна кількість: буквально один льох на один будинок. У самому регіоні Токай розташовано 28 сіл, і практично всі жителі живуть виноробством. Тут ідеальний клімат не тільки для вирощування винограду, але і для бродіння вина: справа в тому, що в токайських підвалах ідеальний мікроклімат. І забезпечує його особлива благородна цвіль.
Стіни погребів покриті таким шаром цієї цвілі, що якщо прикласти до стіни руку, то вона може повністю в неї зануритися. Але саме через це токайське вино має специфічний післясмак, а також темно-золотистий відтінок, який більше нагадує відтінок хліба, ніж звичного вина.

Ще статті розділу «Різне»

Перезавантаження по-єгипетськи: що сталося з туризмом в країні, поки весь світ був закритий

Перезавантаження по-єгипетськи: що сталося з туризмом в країні, поки весь світ був закритий

Єгипет, як і багато інших країн, поступово оговтується від наслідків пандемії. Причому єгиптяни вирішили повернутися на туристичний ринок не просто так, а з розмахом і безліччю змін. Так, уряд вирішив, що вистачить вже країні бути середненьким пляжним курортом, і розробив план щодо вдосконалення всієї туристичної галузі. Причому проектів придумали так багато, що реалізовувати їх будуть аж до 2030...
4 речі, які можна забирати з готелів без докорів сумління

4 речі, які можна забирати з готелів без докорів сумління

Привезти що-небудь з готелю в якості сувеніра вже стало справжньою традицією для українців. Причому все, що погано лежить, негайно відправляється в чемодан туриста. Однак потрібно вміти знайти грань між тим, щоб винести всі дари з номера, і взяти те, за що чесно заплатили. Сьогодні ми розповідаємо про чотири категорії речей з готелів, які готельєрам не шкода віддати вам додому.
4 "найрозумніших" міста планети, де майбутнє вже настало

4 "найрозумніших" міста планети, де майбутнє вже настало

З вдосконаленням різних технологій міста стають все більш зручними для проживання в них. Влада деяких міст вирішила не пропускати повз вуха переваги технологічного прогресу і використовувати його на благо місцевих жителів і туристів. Нижче ми розповідаємо про міста, які досягають успіху в сучасних інформаційних і комунікаційних сферах краще, ніж решта світу.
12 мільйонів квадратних кілометрів: які території може затопити до 2040 року

12 мільйонів квадратних кілометрів: які території може затопити до 2040 року

Найважливішою подією останніх років є глобальне потепління, а також його наслідки, до яких нам теж доведеться пристосуватися. Зокрема, затоплення територій, яке стане найбільш помітним приблизно через 20 років.