Чарівні винні погреби Угорщини, які схожі на будиночки хоббітів

Можливо, ви будете здивовані, дізнавшись, що "вино, гідне королів" створюють не у Франції чи Італії, а... в Угорщині. Саме вино з угорського регіону Токай було головним напоєм в Версальському палаці, і Людовик XIV прозвав його королем всіх вин.
Цей напій зберігається в підземних льохах-лабіринтах, які схожі на казкові будиночки хоббітів, а їх стіни покриті такою м'якою цвіллю, що в ній потопають руки.

Вино часів Римської імперії

У Токаї виноград вирощували з XIII століття, а вино почали виробляти ще в XV столітті. Але популярні токайські вина стали саме завдяки Людовіку XIV, який оцінив легкий медовий відтінок в напої. А точніше, принцу Трансільванії: адже саме він подарував величезну кількість пляшок французькому королю.

Виноградники тут лежать на вузькій ділянці приблизно в чотири кілометри шириною між двома річками, і розтяглися вони майже на 90 кілометрів. Токай - дуже мальовниче місце з хитромудрим візерунком виноградників, невеликими селами і зовсім чарівними погребами, які можна побачити, мабуть, тільки тут.

Багатоповерхівки з погребів

Особливої ​​уваги заслуговують винні погреби місцевих сіл: вони вириті прямо в схилах пагорбів і йдуть під землю. Вхід в них під трикутним дахом, який влітку вкритий травою, а взимку - снігом. Вони до божевілля схожі на будиночки хоббітів, такі ж крихітні і затишні.
Але маленькими вони тільки здаються на перший погляд (хоча, звичайно, до найбільшого винного льоху Європи їм дуже далеко): всі вони йдуть під землю на глибину від 10 до 40 метрів. Це справжній лабіринт під пагорбами, деякі мають розвилки, кілька відгалужень і багаторівневі підвали. Села Токаю навіть називають багатоповерховими, але тільки їх "багатоповерхівки" розташовані під землею. Якщо скласти всі льохи, то їх довжина простягнеться на цілих сорок кілометрів!

Свій мікроклімат і особлива цвіль

Всі льохи належать місцевим жителям, і їх величезна кількість: буквально один льох на один будинок. У самому регіоні Токай розташовано 28 сіл, і практично всі жителі живуть виноробством. Тут ідеальний клімат не тільки для вирощування винограду, але і для бродіння вина: справа в тому, що в токайських підвалах ідеальний мікроклімат. І забезпечує його особлива благородна цвіль.
Стіни погребів покриті таким шаром цієї цвілі, що якщо прикласти до стіни руку, то вона може повністю в неї зануритися. Але саме через це токайське вино має специфічний післясмак, а також темно-золотистий відтінок, який більше нагадує відтінок хліба, ніж звичного вина.

Ще статті розділу «Різне»

Як виглядають міста України на початку 2021 року

Як виглядають міста України на початку 2021 року

Нам дали відсвяткувати Новий Рік 2021 і знову закрили на карантин. Тож ми мали час прогулятися онлайн по Україні та знайти фото українських міст у січні цього року. У цій статті ми залишимо їх на пам'ять і через рік порівняємо, чи краще почнеться 2022-ий. А покищо давайте подивимось: де людно, де карантин, де сніг, а де дощ, куди ще їдуть туристи, а де вже зовсім спокійно...
Найхолодніші міста світу

Найхолодніші міста світу

Крижаний вітер, мороз і біле снігове покривало замість квітучої зелені - кошмар для тих, хто живе хоча б в помірному кліматичному поясі, але реальність для людей, які проживають в найхолодніших місцях світу. Росія лідирує за кількістю і за якістю - у них найбільше найхолодніших міст з нашої вибірки. Але не лише у них...
3 цінних артефакти, які були знищені через людську дурість

3 цінних артефакти, які були знищені через людську дурість

Коли вченим трапляється знайти яку-небудь реліквію, то вони буквально здувають з неї пилинки. І не дарма, адже такі речі приховують відповіді на питання, що хвилюють все людство. Зовсім по-іншому з такими цінними предметами поводяться звичайні люди, які не знають про їх важливість та унікальність. Найстрашніше відбувається, коли реліквії потрапляють в руки невігласів, адже таку зустріч речі можуть не пережити.
Фемінізм по-кенійськи: як жити в селі, де немає чоловіків

Фемінізм по-кенійськи: як жити в селі, де немає чоловіків

Сьогодні багато жінок готові записатися в феміністки, щоб заявити про свої права і потіснити чоловіків у різних сферах діяльності. Але поки одні висловлюють свої погляди словами, Ребекка Лолосолі з Кенії ділить сільську працю виключно з подругами і дітьми з одного плем'я. 20 років тому вона заснувала поселення жінок. І не пошкодувала.